Introducción: La diabetes Mellitus es una enfermedad de etiología múltiple caracterizada por hiperglucemia crónica con trastornos en el metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas, que afecta diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida.

Método: Se realizó un estudio cuasi experimental en 40 pacientes con Diabetes Mellitus del CMF 19, Policlínico René Ávila Reyes, del municipio Holguín,de Septiembre 2018 a Abril 2019, con el objetivo de evaluar los resultados de una estrategia de intervención educativa sobre manejo nutricional en pacientes diabéticos. Se aplicó una encuesta a cada paciente, antes y después de la intervención, se clasificó el nivel de conocimientos en cada ítem como bueno, regular y malo. Se utilizaron técnicas de estadística correspondientes al tipo de estudio.

Resultados: Predominó el sexo femenino en edades comprendidas entre los 66 y 80 años, nivel de escolaridad secundaria básica terminada y diagnóstico de Diabetes Mellitus tipo 2. El estado nutricional antes de la intervención fue de sobrepeso y obeso y después de la intervención se logró disminuir la cantidad de pacientes obesos, a pesar de mantenerse el predominio de los sobrepesos. Los conocimientos de los pacientes sobre su enfermedad, efectividad de la práctica de ejercicios físicos y el manejo nutricional eran inadecuados y luego de aplicada la intervención se incrementaron.

Conclusiones: La intervención educativa logró incrementar los conocimientos en los pacientes diabéticos estudiados sobre la enfermedad, efectividad de la práctica de ejercicios físicos y el manejo nutricional para un mejor control metabólico de los mismos.